Ramen nennt sich die beliebte japanische Nudelsuppe. In dem Film Tampopo des Regisseurs Jūzō Itami wurde dieser Suppe ein Denkmal gesetzt. Ramen bezeichnen die dünnen japanischen Weizennudeln, die fester Bestandteil der Suppe sind. Zahlreiche Rezepte zeigen die Möglichkeiten, die diese Wohlfühlsuppe bietet.
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