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Grands chefs

Jamie Cuisine l'italie : 140 recettes du coeur de l'Italie

Jamie Cuisine l'italie : 140 recettes du coeur de l'Italie

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Category : Food & Drink
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Emotions gourmandes

Emotions gourmandes

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Category : Food & DrinkFrédy Girardet reste, pour le public et pour ses confrères, tel le grand chef Joël Robuchon qui a préfacé son ouvrage, la référence unique et irremplaçable dans le domaine de la gastronomie. Aujourd'hui, il publie émotions gourmandes, un bel album entièrement illustré en couleurs....
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Facile, rapide, délicieux

Facile, rapide, délicieux

Menus chics et réussis pour amateurs enthousiastes
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Category : Food & DrinkEnviron 50 plats imaginés par le Chef étoilé Benoît Violier et agencés par Caroline Bordier sont présentés et détaillés dans ce livre richement illustré.D'excellentes recettes, clairement expliquées, rapides, avec des ingrédients faciles à trouver et un minimum de ...
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30 minutes chrono

30 minutes chrono

Une approche révolutionnaire pour cuisiner vite et bien
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Category : Food & Drink
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Flaveurs

Flaveurs

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Category : Food & Drink" Flaveurs désignent les sensations ressenties simultanément par le palais et le nez.Ce sont les essences mêmes du goût, les sens à conquérir pour toucher à la perfection culinaire. " Pour Philippe Rochat, la cuisine est d'abord affaire de sensibilité, pas seulement d'esthétique....
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5 ingrédients : rapide et facile

5 ingrédients : rapide et facile

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Category : Food & Drink
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Le best of de la gastronomie Top Chef : les meilleures recettes

Le best of de la gastronomie Top Chef : les meilleures recettes

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Category : Food & Drink
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Bernard et Guy Ravet. Ruth, Isabelle, Nathalie

Bernard et Guy Ravet. Ruth, Isabelle, Nathalie

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Category : Food & DrinkVous rêvez d'une cuisine savoureuse, sensible, pleine d'esprit et de parfums, qui se tient à distance des élucubrations, des gesticulations et des rhétoriques de la cuisine spectacle ? Couronnés des plus prestigieuses et enviables distinctions à l'enseigne de L'Ermitage, ô Vufflens-le-Château,...
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Empreintes

Empreintes

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Category : Food & DrinkLa cuisine de Didier de Courten n'a rien de fugace. Si le plaisir gustatif est, par définition, éphémère, la plénitude ressentie lors d'un repas au Terminus laisse une trace dans notre mémoire gourmande. Architecte du goût, Didier de Courten construit ses plats en trois dimensions: texture,...
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#tibits : cuisiner, partager, savourer

#tibits : cuisiner, partager, savourer

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Vous trouverez dans ce livre plus de 60 nouvelles recettes issues de la cuisine créative de tibits; toutes peuvent être facilement préparées à la maison. Un muesli de quinoa aux oranges et aux canneberges, du curry rouge aux lentilles et aux betteraves, des choux de Bruxelles rôtis au gingembre, et tant d'autres choses encore....
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Deliciously Ella : mon livre de cuisine green

Deliciously Ella : mon livre de cuisine green

100 recettes véganes, gourmandes et saines en toute simplicité !
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Dans cet ouvrage, l'auteure présente 100 recettes vegan, simples et rapides à réaliser - pas besoin d'être un cuisinier averti pour les réussir ! Elles sont accessibles à toutes les bourses, mais elles sont surtout délicieuses dans l'assiette. Composées d'ingrédients simples, les recettes sont classées par repas,...
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Vertiges des saveurs

Vertiges des saveurs

Cueillir et cuisiner les plantes sauvages
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Category : Food & DrinkLes plantes sauvages reviennent en force dans nos assiettes, grâce à la publicité que leur font la nouvelle vague des jeunes cuisiniers branchés. Le public suit et redécouvre ces savoureux végétaux que l'on avait délaissés à tort. Mais cet intérêt de plus en plus ...
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Le Pont des délices

Le Pont des délices

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Category : Food & DrinkGérard Rabaey appartient au club très fermé des triples étoilés.Il aura pourtant fallu attendre la publication d'un Guide rouge version suisse pour voir Michelin saluer comme il se doit l'immense talent de ce Normand d'origine et son approche exigeante de la cuisine. Auparavant,...
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Un monde de saveurs: La Pinte des Mossettes, La Valsainte

Un monde de saveurs: La Pinte des Mossettes, La Valsainte

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Category : Travel & Holiday / Themed Guides
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Ottolenghi, le cookbook

Ottolenghi, le cookbook

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Category : Food & Drink"Cookbook offre 140 recettes issues des restaurants Ottolenghi. Les deux auteurs ont su créer des recettes simples et innovantes, inspirées de leur enfance passée respectivement dans l'Ouest et l'Est de Jérusalem. Ils sont aussi allés puiser leur inspiration dans les traditions culinaires du Magreb,...
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