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Gastronomie

International Hospitality Management
Making Good
Successful Restaurant Management: From Vision to Execution
Der clevere Gastronom
Wie nutze ich E-Mail und Newsletter zur Gästekommunikation?
Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?
Markt- und Trendforschung als Instrumente strategischer Planung verdeutlicht am Fallbeispiel der Gastronomie
Geschäftskonzepterstellung für einen Gastronomiebetrieb
Management in der Gastronomie
Management by Menu
Marketing für Hotellerie und Gastronomie
Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch
Praxiswörterbuch Speisen und Getränke
Fundamentals of Menu Planning