Charakteristisch für die mexikanische Küche sind Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel und Chilis, die den Gerichten ihre markante Würze verleihen. Die besten Rezepte zur mexikanischen Küche finden Sie in ausgewählten Kochbücher: Maistortillas bilden die Grundlage vieler Speisen, von Tacos bis zu Enchiladas. Guacamole, Salsas und frische Avocados sind beliebte Beilagen. Die Vielfalt reicht von scharfen Salsas über saftige Tamales bis zu würzigen Mole-Saucen. Die mexikanische Küche spiegelt die lebendige kulinarische Geschichte des Landes wider und ist für ihre Kreativität und Vielfalt weltweit bekannt.
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