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Indisch kochen

 
Verkaufsrang Nr. 175 in Länderküchen
Buch (Paperback)
2006
Deutsch
CHF14.90
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vergriffen, nicht mehr lieferbar
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Auch erhältlich als:

Indisch kochen
EPUB
Deutsch
64 Seiten
2012


So abwechslungsreich wie die Landschaften und Menschen des riesigen indischen Subkontinents, so vielfältig ist auch die indische Küche. Aber ob höllisch scharfer Fisch aus Goa, mild-cremige nordindische Currys oder vegetarische Gujarati-Gerichte, eines haben sie alle gemeinsam: die Vorliebe für duftende Gewürze.
Das Gute daran: Schon eine übersichtliche Gewürz-Grundausstattung erlaubt es, in die indische Küche "hineinzuschnuppern". Mit diesem KüchenRatgeber kommen daher auch Einsteiger in den Genuss von authentischen Gerichten wie kokosnussigem Gemüse-Linsen-Curry, fruchtigem Mango-Huhn und mildem Fisch in Joghurtsauce. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, Warenkunde und Bezugsadressen für indische Zutaten sorgen dafür,...

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Dusy, Tanja

Ihre Leidenschaft fürs Kochen brachte die Fernsehredakteurin Tanja Dusy über den Umweg der VOX-Sendung "Kochduell", der Arbeit als freie Journalistin und als Köchin in einem Cateringbetrieb dazu, ihr Hobby endlich ganz zum Beruf zu machen. Seit Anfang 2000 ist Tanja Dusy Redakteurin im Gräfe und Unzer Verlag.

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Themen, Schlagworte und Stichworte

Produkte-Details

TitelIndisch kochen
ISBN/EAN978-3-8338-0308-6
Autor(en)Dusy, Tanja
Erscheinungsjahr2006
Produkt- und EinbandartBuch (Paperback)
SpracheDeutsch
Artikel-Nr.3426266

 

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